Gastronomie

“Dalmatinska spiza”/”Dalmatinisches Essen” ist ein der wichtigsten Gastro-Angebote in Pirovac. Die Meeresspezialitäten, die gesunde und leichte Gourmetspeisen werden auf einheimischer Art, gewürzt mit dem hausgemachten Olivenöl und mit dem reichen Geschmack der Kräuter (Rosmarin, Lorbeer, Basilikum, Thymian) unserer Gegend und dazu noch mit dem guten Weintropfen in unseren Restaurants, Tavernen und anderen Gastwirtschaften zubereitet. Ob auf Grill, unter „Peka“ (unter Glut und Asche) oder als Eintopf wird das reiche Angebot der traditionellen dalmatinischen Spezialitäten wie Fisch, Muschel, Meeresfrüchte und Fleisch auch die anspruchsvollsten Gäste zufriedenstellen.

Entspannen Sie sich und geniessen Sie die Gastfreundschaft und die Fülle der langjährigen Tradition und der Fachkundigkeit, dank welchen Ihre Gastgeber Sie durch eine unvergessliche Reihe der Geschmäcke und der Aromen dieses Himmelstriches führen werden.

 

Das Olivenöl

Der Olivenbaum ist seit ewigem ein Symbol für das Mittelmeer. So wie auch die meisten Orte in Dalmatien kann auch der Ort Pirovac auf seine preisgekrönten Olivenanbauer und sein Olivenöl stolz sein. Welche Vorzüge dieses „fliesende Gold“ für Gesundheit bringt, wissen schon alle, so muss man nicht besonders hervorheben, warum es von vielen für ein Lebenselixier gehalten wird. Es bereichert jede Speise mit einer besonderen herben Note, mit ausserordentlichem Duft und mit dem besonderen Geschmack, und leistet so einen Genuss der Spitzengastronomie.

Wenn Sie dann den Wunsch bekommen mehr über Geschichte der Olivenheine, über die Olivenarten und über die Erzeugung von Olivenöl zu erfahren, werden Sie Ihre Gastgeber durch Oliveheine in der einmaligen Anfang September stattfindlichen Veranstaltung „Piknik u masliniku“ /“Picknik in den Olivenheinen“ führen.

Seit letztem Jahr hat Pirovac auch eine nette Stube für das Testen von Olivenöl, in welcher das Olivenöl geprobt und gekauft werden kann.

 

 

Liste der Restaurants

 

Süßigkeiten

 

Fast food